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黄喉要煮多久，黄喉要煮多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅(guō)

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水(shuǐ)开的状态,这时候放入口感爽脆黄(huáng)喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现黄喉颜色变了就说明熟了,可(kě)以食用了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大(dà)蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备(bèi)用。

　　2、调制味汁(zhī)，生抽、味精(jīng)、鸡精调好加入(rù)适量香油花椒(jiāo)油(yóu)并加(jiā)入适(shì)量水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成(chéng)熟即(jí)可（因为还要(yào)下锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内热油(yóu)，先爆香(xiāng)干青花椒在(zài)加(jiā)入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好(hǎo)的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即(jí)可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就(jiù)做好啦！

黄喉的做法有什么

　夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，（一(yī)般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管或(huò)气管）在火(huǒ)锅菜(cài)肴(yáo)中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉(hóu)怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有(yǒu)很多不好的物质，所以在烹饪(rèn)之前(qián)要(yào)用(yòng)开水(shuǐ)浸泡(pào)大(dà)约二十分钟，这样可以有效去除上面(miàn)的(de)脏东西(xī)，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过(guò)程中最好用手(shǒu)搓(cuō)揉一下(xià)，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻(chè)底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的(de)营养(yǎng)价(jià)值

　　最常(cháng)吃的黄喉是属于猪体内血管的一(yī)部份，主要(yào)成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价(jià)值(zhí)高一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。

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